
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 2 c.s mayonnaise
- 1 c.c moutarde
- 2 cornichons
- 1 c.c vinaigre blanc
- Sel
- Poivre

Oeufs Mimosa Pâques
- Faites cuire les oeufs dans de l’eau bouillante et laissez les 9-10 minutes
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Faites les refroidir sous un filet d’eau froide puis écaillez les
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Découpez les base des œufs pour les faire tenir debout et retirez leur le tiers supérieur en coupant en zigzag
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Dans un bol, mélangez les jaunes, la mayonnaise, la moutarde, un cornichon finement haché, et le vinaigre blanc ; salez et poivrez
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Garnissez les œufs avec la préparation et replacez leur chapeaux au-dessus
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Façonnez les becs avec des petits bouts de carotte et formez des yeux avec des olives noires