Recette Brochettes Marinées

Ingrédients :

  • Ail, Oignon
  • Moutarde
  • Huile d’olive
  • Sel, Poivre
  • Thym
  • Poivrons
  • Boeuf – rumsteck

Marinade

  1. Mélangez l’ail, la moutarde, l’huile d’olive, le sel et le poivre
  2. Coupez le boeuf en cubes
  3. Déposez la viande crue dans la marinade et laissez reposer 4 heures au frais

Brochettes

  1. Épépinez et coupez en gros cubes les poivrons, coupez l’oignon en lamelles
  2. Mélangez les poivrons et l’oignon avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et du thym
  3. Faites mariner au frigo
  4. Montez les brochettes, en alternant boeuf, oignons et poivrons
  5. Faites cuire à la plancha ou au barbecue chaque côté 2 minutes maximum
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